Dr Katarzyna MIKOŁAJCZYK ukończyła studia na kierunku Cybernetyka Ekonomiczna i Informatyka, specjalność Ekonometria i Statystyka. Jest doktorem nauk ekonomicznych, pracuje na stanowisku adiunkta w Katedrze Finansów i Polityki Finansowej. Członek European Association of University Teachers in Banking and Finance (Wolpertinger Club). Odbyła staże badawcze w Wielkiej Brytanii (Leicester University), Tajwanie (Państwowy Uniwersytet Chengchi w Tajpej) oraz Rosji (Państwowy Uniwersytet Ekonomiczno-Finansowy w Sankt-Petersburgu), prowadziła wykłady w Czarnogórze (Uniwersytet Czarnogóry w Podgoricy), Azerbejdżanie (Azerbejdżański Uniwersytet w Baku), Włoszech (Università degli studi di Bari Aldo Moro), Rosji (Rosyjski Uniwersytet Ekonomiczny im. Plechanowa w Moskwie) oraz Portugalii (Instituto Politécnico de Bragança). Od 2013 roku pełni funkcję koordynatora ds. wyjazdów zagranicznych studentów na kierunku Finanse i Rachunkowość.
Zainteresowania badawcze dotyczą problematyki fuzji i przejęć, konsolidacji na rynku finansowym, efektywności i konkurencyjności w sektorach bankowych krajów Europy Środkowo-Wschodniej oraz struktury i efektywności wydatków publicznych.