Studia wyższe odbywał w latach 1974–1978 na Wydziale Ekonomiki Produkcji Akademii Ekonomicznej w Krakowie. Stopień doktora nauk ekonomicznych nadała mu 13 kwietnia 1987 r. Rada Wydziału Ekonomiki Produkcji Akademii Ekonomicznej w Krakowie na podstawie rozprawy doktorskiej pt. „System finansowania rewaloryzacji zespołów zabytkowych”, a stopień doktora habilitowanego nauk ekonomicznych w zakresie ekonomii – finanse w dniu 22 maja 2000 r. Rada Wydziału Ekonomii Akademii Ekonomicznej w Krakowie na podstawie oceny ogólnego dorobku naukowego i przedstawionej rozprawy habilitacyjnej pt. „Finanse samorządu terytorialnego w teorii i praktyce”. 12 listopada 2013 r. Prezydent RP nadał dr hab. Krzysztofowi Surówce tytuł profesora nauk ekonomicznych.
Od wielu lat uczestniczy w kształceniu kadry naukowej – w latach 2005–2020 był promotorem dziesięciu zakończonych przewodów doktorskich. Był wielokrotnie nagradzany zarówno za działalność naukową, jak i organizacyjną, w tym jeden raz nagrodą Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
Dorobek naukowy obejmuje około 150 pozycji. W dorobku tym znajdują się monografie, artykuły oraz podręczniki zarówno w języku polskim, angielskim jak i francuskim. Publikował w zagranicznych, ogólnopolskich a także lokalnych wydawnictwach naukowych.
W latach 2002 – 2012 był Prodziekanem i dwukrotnie Dziekanem Wydziału Finansów AE w Krakowie (obecnie UEK w Krakowie), w latach 2012 – 2019 Prorektorem ds. Kształcenia i Studentów UEK w Krakowie, a w roku akademickim 2019/2020 Prorektorem ds. Współpracy i Projektów UEK w Krakowie.
Współpracuje z praktyką gospodarczą m.in. będąc: członkiem Kolegium Regionalnej Izby Obrachunkowej w Krakowie (od 1993 roku do końca lipca 2020 roku); ekspertem Komisji Finansów Publicznych (wykonał kilkanaście ekspertyz dla Biura Analiz Sejmowych); ekspertem Ministerstwa Zdrowia. W latach 2021-2024 był członkiem Rady Uczelni Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. Od sierpnia 2020 r. zasiada w Radzie Nadzorczej Arena Kraków SA.
Zainteresowania: Finanse publiczne, finanse jednostek samorządu terytorialnego, system podatkowy, ubezpieczenia społeczne
Prowadzone przedmioty:
Finanse publiczne
Podatki samorządowe
Finanse jednostek samorządu terytorialnego
Podatek dochody od osób fizycznych.
Wybrane publikacje
Rechul H., Surówka K., Peter-Bombik K. (2023), Finanse publiczne w teorii i praktyce, Wydawnictwo Naukowe ANS w Nowym Sączu, Nowy Sącz.
Surówka K. (2021), Role of EU Funds in Financing the Activity of a Local Government in Poland from 2011 to 2020, European Research Studies Journal. – vol. 24, spec. iss. 1,, s. 1096–1109.
Surówka, K. (2020), Ekonomiczne konsekwencje zmian w podatku dochodowym od osób fizycznych dla sektora finansów publicznych w Polsce, Studia Ekonomiczne. Gospodarka · Społeczeństwo · Środowisko, nr 2(6), s. 5-15.
Surówka K. (2013), Samodzielność finansowa samorządu terytorialnego w Polsce, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
Surówka K., Winiarz M. (2017), Zakres swobody decyzyjnej władz samorządowych a problem dostępu do środków finansowych, Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, sectio H – Oeconomia, Vol 51, No 6.
Surówka K. (2018), Sources of Income and Financial Autonomy of Local Self-government, Economics World, Jan.-Feb. 2018, Vol. 6, No. 1, 22-33.